【店長ブログ】
進化・・・
先日、馴染みの焼酎バーに行ったところ、いつものメンバーが数名おり、喧々囂々と何やら議論を繰り広げていた。
何でも、そこの店主が今夏より都心のオフィス街（品川、新橋、新宿・・・）において、店舗展開することの是非について、熱いトークが交わされていたのだ。
景気が悪化しているこの時期の出店、短期の多店舗展開、人材等の管理について・・・。
皆の口から発せられるのは「大丈夫かな～」と、心底心配する言葉しか見当たらなかった。
気の知れた常連客と店主の間では、言いたい放題のトークがバトルされ、私も意見を問われた。
40代前半の店主が、料理人として20年以上、オーナーとして7年間経験した故の今回の決断。実質、店主一人でやり繰りする現状の経営に、おそらく限界を感じ、同時に体力的なことを考えると、50～60代まで続けられるのか不安を覚え、プレーヤーから監督としての道を選択したということなのだろう。
そうした彼のビジョンについて、私はうなずける節もある。
大切なことは、人間または企業として進化を怠ってはならないということ！！
進化し続けるからこそ未来が切り拓けるものと私は信じている。
それよりも私にとって重要なことは、一時休店となるその店の代わりを探すことだ・・・。
2009/06/09
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